Workshop · 6 termínov od 12. 3. do 23. 5. 2027
Workshop v skleníku v Zohore
Toto je projekt, s ktorým sme na Slovensku, po príchode Paliho z Paríža, začínali. A do tejto podoby sme ho vyšperkovali. Bol a je projektom, ktorým ukazujeme tých, ktorí pestujú a chovajú tak, že si zaslúžia všetku pozornosť sveta. Je o Palovi. O tom, ako on vníma kuchyňu a čo sa naučil vo svojej alma mater Ze Kitchen Galerie od svojho chefa Williama Ledeuila. Je o jeho druhej najobľúbenejšej veci hneď po hostení, a to je: „Keď vidím, ako môžem odovzdať to, čo som sa naučil ja.“ Nie je o receptoch, ale o technikách, ktoré vám v kuchyni pomôžu oveľa viac. A o tom, čo znamená na tanieri „bordel organisé“, lebo takto Palo servíruje jedlo. Bez šablón a pravítok. Kedysi sme robili workshopy u nás na chalupe, ale presunuli sme ich na druhé miesto, ktorému veríme. Ku Katke Jurkovičovej do skleníka.
Termíny
- piatok 12. 3. 2027zostáva 7 miestRezervovať
- nedeľa 14. 3. 2027Rezervovať
- piatok 16. 4. 2027Rezervovať
- nedeľa 18. 4. 2027zostáva 7 miestRezervovať
- piatok 21. 5. 2027Rezervovať
- nedeľa 23. 5. 2027zostáva 6 miestRezervovať
- Termín si vyberiem neskôrRezervujte si miesto teraz, dátum doladíme spolu.Vybrať neskôr
Čo je v cene
- predstavenie farmy a skleníka, kde Katka pestuje
- Palova one-man-show alebo ako on začínal, aká je jeho kuchyňa a veľa ďalšieho
- navrhnutie 4 až 5-chodového menu zo surovín, ktoré sú od našich priateľov priamo z fariem
- spoločné varenie týchto chodov, počas ktorých sa naučíte techniky použiteľné v kuchyni aj pri iných surovinách
- ako dať jedlo na tanier… aj toto bude súčasťou workshopov
- spoločné jedenie
- počas dňa budú pripravené šmaky, aby ste neboli hladní, kým všetko spolu navaríte
- a po workshope vám pripravíme brožúrku s fotkami z nášho spoločného dňa a so spísanými technikami, aby ste si všetko pripomenuli a vedeli ich využiť vo svojej kuchyni
Ak nemôžete prísť
Ak nám dáte vedieť najneskôr mesiac vopred, vrátime vám celú sumu. Ak najneskôr 14 dní vopred, vrátime vám polovicu. Ak neskôr, suma prepadá. Namiesto zrušenia môžete za seba poslať náhradníka, jeho meno nám napíšte najneskôr 7 dní pred akciou. Peniaze vraciame do 15 dní. Presné podmienky sú vo Všeobecných obchodných podmienkach, článok VII.
Workshop v skleníku v Zohore300 € · 6 termínov od 12. 3. do 23. 5. 2027
RezervovaťLuca píše raz za mesiac (aktuálne troška menej)
Ak chceš vedieť medzi prvými, prihlás sa k odberu nášho (aktuálne nepravidelného) newslettera. Nové termíny tam dávame skôr než na Instagram.